Bubur Lambuk Terengganu
Salam semua,
Apa agaknya juadah berbuka puasa hari ini ye? Macam-macam jenis makanan pasti berligar-ligar di kotak fikiran untuk dinikmati ketika berbuka puasa. Pada bulan Ramadhan apa jua jenis makanan yang dijual pasti akan mendapat sambutan. Maklumlah nafsu makan meningkat berkali ganda jika dibandingkan dengan bulan-bulan biasa. Makanan dan minuman jika dilihat di pasar Ramadhan (param) pelbagai jenis ada. Semuanya nampak sedap belaka. Bak kata orang, “Batu-bata jika dicolor-colorkan sedap juga yer” š . Begitulah nikmatnya pada Bulan Puasa ni.
Aku tak nak buat intro panjang-panjang. Nantikan ada pulak yang rasa boring. Yer lah, bilalah agaknya nak cerita pasal tajuk entri nih. Duk cerita pasal makanan kat param memang tak kan habis.
Hari ini aku dan keluarga berbuka puasa dengan bubur lambuk yang dimasak oleh XYL aku. Bukan bubur lambuk yang biasa tetapi bubur lambuk Terengganu. Apa bezanya bubur lambuk Terengganu ni? Apa keistimewaannya jika nak dibandingkan dengan bubur lambuk biasa?
Sumber Google: Bubur Lambuk Kampung Baru
Bubur lambuk Terengganu ini dicampurkan dengan pelbagai jenis daun atau pucuk dari pelbagai jenis tumbuhan. Jika aku nak senaraikan di sini, sebenarnya aku sendiri pun tak ingat berapa jenis daun yang diletakkan di dalam bubur lambuk itu. Sebab banyak nama daun-daun tu yang aku tak tahu nama. Kalau yang biasa adalah seperti pucuk niding,daun kadok,daun ulat bulu,daun kesum,daun cekak manis,pucuk pakuĀ dan macam-macam lagi.
Bubur lambuk Terengganu juga dicampurkan dengan isi ikan yang direbus. Ubi keledek (orang Terengganu panggil ubi stelo). Setiap kali bulan puasa XYLĀ aku pasti akan memasak bubur lambuk ini. Kekadang, pada bulan bukan puasa pun dia ada juga buatkan aku bubur lambuk ni. Sebab dia tahu ini adalah salah satu makanan feveret aku.
Di negeri Terengganu, bubur lambuk ini memang sangat popular terutama pada bulan puasa. Dulu masa kecik-kecik, aku masih ingat yang bubur lambuk ini dimasak secara bergotong-royong di surau ataupun masjid. Berbuka puasa secara berjemaah dengan menikmati bubur lambuk ini di samping juadah-juadah yang dibawa oleh para jemaah. Seronok sungguh rasanya masa itu.
Sumber Google: Gotong-royong masak bubur lambuk
Kini, masih ada lagi ke tradisi seperti itu? Jika masih ada amat bagus sekali untuk mengeratkan silaturrahim. Agaknya apakah peristiwa menarik di tempat anda pada bulan puasa ini? Silalah kongsikan bersama di ruangan komen di bawah yer.
MY said: aku sorang je yang makan menambah bubur lambuk tu.Harmonics dan XYL aku tak makan sangat bubur lambuk Terengganu ni…tak sempat nak kongsikan resipi bubur lambuk Terengganu dalam entri ni. InsyaAllah dilain entri aku kongsikan.
(2341)
About The Author
eee.. aku sangat x suka bubur.. kalau bubur ayam mcD suka la.. tp dah jarang mkn.hehe
ruginya tak makan bubur…dan untunglah buat orang yang belanje demo bubur…huhuu
kat sini tiapĀ² hari minggu ada gotong royong buat bubur lambuk
tak ajin try lagi versi ganung nih š
kt klate tak pasti ada ke dok
Kat Klate tak de bubur versi cam gini…wife kawe pun org Klate.Dia belajar dgn mak kawe…bro duk kat mana?
Wahhh setiap minngu la dapat makan bubur lambuk…seronoknya…
buleh…kalu rajin nok buat…dan cari daun-daun kayu…
nak buleh ko cari daun kayu tu la hok malas nyo..haha
kalu duk kapung keno masuk rok lah cari daun kayu…kalu duk bandar gak beli hok mano ado pasar je lah…huhu…
bahang jerlah mana hok napk depang mata…hahaha
pucuk paku (jgn paku besi tu…)
pucuk ubi, pucuk pelang, pucuk jambu, bahang jerlah..hehehe
haha…yer doh pe deme kabo tu…kalu ambe gok buh pucuk kesom dgn daun cekok manis dok ape doh kalu tak dok hok lain-lain pong…asal kan rase tu ada…selere doh weh…huhu
Hahaha..sedap tu bubur lambuk…awal poso hari tu jah makan..ni tak makan lagi..kena makan ni lepas gian..haha..
sedap sengoti weh…demo panda buat bubur lambuk?
kawe panda makan jah bohh…haha
haha…serupo lah kito…
Boh, kawe make doh bubur lambuk..terliur tengok demo duk crito hal bubur lambuk..haha
bereh…berapo kali namboh demo?
duo kali jah boh…lepas tu keno makan nasi pulok..haha
serupo kawe jugok demo…nok keno make nasi jugok baru lekap buko poso..hehe
Oh bubur lambuk terrengganu letak daun kesom kan? saya pernah makan bubur lambuk seafood terrengganu.. MEMANGSEDAPPPPPPPPP!!!!!!!!
yer betul tu.salah satu daun yang diletakkan dalam bubur lambuk adalah daun kesum.sedap sungguh tu…hehe
sedap ni bro, eh theme sama plak
Memang sedap…yer la bro theme same…tapi bro punya nampak macam dah banyak custom tu…boleh lah belajar dengan bro yer…
terliur ambe tengok…sedih ambe dok dang nok rase puasa ganu tahun ni…dakpe ar…tgk sining buburnya jadilah…
balik kapung bile gu?cekak dok dang buka pose hari last Ramadan kapong?